COURS DE CUISINE POUR LES ELEVES MATERNELLES

IMG_0636Tous les mercredis du mois de Janvier, les élèves des moyennes et petites sections de l’école maternelle communale Kerlor se sont transformées en cuisiniers avisés pour confectionner et réaliser des recettes qui flattent les palais. Les classes sont devenues des ateliers cuisines et les élèves des apprentis cuisiniers.

« L’encadrement était assuré par Gildas Sibiril, restaurateur à la Poissonnerie du Môle à Pornic. Non seulement, cet intervenant a fait preuve de grandes qualités pédagogiques et a enthousiasmé, avec ses conseils précieux, ses jeunes élèves, mais il a apporté à l’école tout son matériel : robots, balances… Il en a profité aussi pour développer le goût des élèves par l’exploration des caractéristiques gustatives et olfactives en faisant découvrir des saveurs que les enfants connaissaient mal ou pas du tout : vrai chocolat, cannelle, sucre brun, carottes transformées en dessert ou en sucettes…

 

L’étude des techniques faisait aussi partie du programme : beurrer un moule avec une bombe, transformer de la gélatine de l’état solide à l’état liquide, etc.

IMG_0793Les élèves et les adultes ont pris beaucoup de plaisir au cours de cet atelier. Les enfants ont réalisé quatre recettes qu’ils pourront reproduire dans leurs familles : mousse au chocolat blanc, sucette à la carotte et au chocolat blanc, pain au jambon fromage, galette des Rois. »

IMG_0666Article Ouest France.IMG_1885

Publié dans Actualités, Cours de cuisine

LES HORAIRES DU RESTAURANT:

Restaurant ouvert à l'année

Fermé le Lundi & le Mercredi.
Juillet & Aout : Fermé uniquement le Lundi.
***
Ouverture exceptionnelle:
Le Lundi 2 Avril
Le Lundi 21 Mai
***
Fermeture exceptionnelle pour déplacement:
Le Jeudi soir 15 Mars
Le Samedi soir 17 Mars
Le Samedi 24 Mars
***
La Moulerie du Môle vous acceuille du 1er Avril au 30 Septembre...
...Sur place ou à emporter...

Réserver une table

Tél. : 02 40 21 04 86

LA FORMULE DU MIDI

(valable uniquement le midi en semaine, hors dimanche et jours fériés.)

Entrée et plat
ou
Plat et dessert

A sélectionner autour du
MENU DÉJEUNER
SEULEMENT 15 € !

ACTUS !

A partir du Samedi 24 Février,
La Poissonnerie du Môle change sa carte et ses formules !
Une formule unique et savoureuse, orientée autour des produits iodés mais pas que !
Une cuisine faite maison aux produits locaux et de saison,
Bref, un entraînement pour le futur !

A Partir du 1er Avril jusqu'au 30 Septembre,
La Moulerie du Môle ouvre ses portes !

A très vite !
Solenn & Gildas

Envie de sushis à Pornic

Le restaurant la Poissonnerie du Môle propose ses sushis à emporter.

Notre cuisine

Tous nos plats sont élaborés en cuisine par le Chef qu'à partir de produits frais : Plats fait maison

Toutes les viandes sont nées, élevées et abattues en France.

Prix nets en EUR, service compris.